Monday, September 22, 2014

"Raw 'till 4" iliti "Sirovo do 4" da ili ne?



Večeram ja danas i klikam jubito kako bi Kiro rekao, iako to nije najbolji način jedenja, znam, i kliknem na novi video Freelee čisto da malo pustim mozak na pašu… Vjerujem da je većina vas upoznata s dotičnom gospodičnom haha i da ste pogledali koji njen video. Iskreno, nemam strpljenja gledati cijele videe, ali ih poklikam. Čini se da u zadnje vrijeme Freelee the Bananagirl kako se voli nazivati, dobiva sve više fanova, sljedbenika, popularnosti, medijske pozornosti itd. promovirajući tzv. „Raw till 4 diet“. Za one koji ne znaju tko je ona, Freelee je Australka koja je bila, kako kaže, mislim oko 7 godina na sirovoj hrani sa povremenim veganskim izletima u kuhani krumpir, rižu, veganske restorane što prakticira sad sve češće. Kaže kako je prije imala problema s anoreksijom, bulimijom, drogama, lijekovima i tako svačime, prešla na sirovo, smršavila i sad je zgodna i zdrava i ima jutub čenl i promovira banane. Sad malo karikiram, ali tako to nekako izgleda. Nemojte me krivo shvatiti, simpatična je ona, širi vegansku riječ i te šeme, što je lijepo i krasno pogotovo u zemljama koje imaju najbrutalniju mesnu industriju na svijetu. Lijepo je vidjeti da utječe na ljude i pomaže im, iako su to većinom curke koje bi htjele smršaviti i biti zgodne i lijepe haha, ali mora se nekako početi. Tako da u svakom slučaju, super kul, jutub čuda radi. 

 Ovak vam je Freelee jela prije nekog vremena, jeeeej to hoćemo! Oni koji su ju sad počeli gledati, trebali bi se vratiti na stare video uratke i pogledati što je prije papala.

E sad… zašto ja ovo pišem? Mislim da je super taj „program“ „Raw till 4“ koji ustvari nije ništa drugo nego ono što puno ljudi i prakticira i savjetuje, a to je puno sirove hrane i jedan kuhani obrok u danu, samo što je tome Freelee dala ime i odredila da baš večera bude kuhana.
Dakle „Raw till 4“ iliti po naški „Sirovo do 4“ je vrsta prehrane koja se bazira na sirovom voću i povrću koje jedete do 4 popodne, a poslije jedete kuhanu vegansku hranu. To je najjednostavnija definicija. I ona je odlična. Jedino što bih ja dodala, isto kao i Freelee je da bude niskomasno i po mogućnosti bez ili sa što manje soli. Evo ti definicije pa ti izvoli. Dakle Freelee kaže ovako: „sirovo voće (da…većinom voće) do 4 i kasnije kuhani ugljikohidrati. Carbs Carbs Carbs… samo jedite hrpu ugljikohidrata jer vas oni ne debljaju, masti debljaju i jedite ih jako malo ili nemojte uopće. Nemojte jesti sol, ona je zla, zadržava vodu i izgledat ćete debelo. Jedite jednostavno i vegansko. Kokosov šećer je ok, ja ga lopatom stavljam u smoothie. Svaki dan pijem smoothie za doručak, a bogami znam i za ručak…“

Prekrasno! Noooo, prije nego prstić poleti na njen jutub čenl (nadam se da vam ne smeta moje sprdanje s Engleskim haha, život je tu da se sprdamo) i zapiše jelovnik za sutra, primirite ga, stavite na scroll i čitajte dalje mudre riječi FiggyPiggy hahahhahaha…

Dakle, nakon malo ekstra sprdanja jer to mogu, ajmo (tj. ja) se sabrati i racionalno pogledati što možemo iščitati iz svega ovoga. 

Prvo, kako Freelee jede? Nekoć dok je bila sirovi vegan brutalno je žderala banane i datulje. Danas kad je Freelee „Raw till 4“ brutalno ždere banane i datulje…dakle to je ostalo isto. No, nekoć je jela prilično raznoliko, bilo je tu svakakvog voća i povrća…što sad i ne mogu reći. Ok, zima je u Australiji pa kaže nema puno toga za jesti…sve je to jasno. Ali ženo. Ako ja ovdje u Hrvatskoj u zimi jedem kaki, šipak, kivi, mušmule, trnjinu, oskoruše, kruške, jabuke, mandarine, naranče, grejp, banane, ananas (nekad), klementine, jagode i maline koje sam (ili moja draga majka, puse mamo moja!) smrznula preko ljeta i još neko kul voće ako uleti, kako ti u Australiji ne možeš naći ništa drugo osim banana i datulja, i poneke jabuke za jesti? Kakoooo?! Povrće? Pa brate mili, nije da je sad neka fešta, ali ovdje jedemo mrkvu, ciklu, brokulu, cvjetaču, repe, batat, sve moguće zelenje (raštiku, kelj, kupus, matovilac, rukolu, endiviju, radič i ostalo zeleno), bundeve i tikve šta ti ja znam, kako onda u Australiji imate samo krumpir? Pogotovo ako uzimamo u obzir kuhane stvari, pa zimi ima toga što se može/mora kuhati koliko ti srce želi!

 banane...damn you banane! nadam se da ste organske i fair trade... aj bar su zrele ak niš drugo...

Što želim reći? Dobro ako je ona izabrala 3 namirnice (imajte na umu da malo karikiram) na kojima želi živjeti, ali kada se promovira neka prehrana široj publici potrebno je napomenuti da zbog okolnosti (kao u njenom slučaju…) ne možemo jesti jako raznoliko, ali bismo se trebali truditi jesti što raznovrsniju hranu općenito. No Freelee upravo naglašava to da jede gotovo svaki dan isto; banane, datulje i krumpir. Možemo li živjeti na te tri namirnice? Možda ona može, ali ja ne bih hvala. Čak i ako je takva situacija samo zimi (iako ona i po ljeti jede banane sve u šesnaest) treba dati do znanja ljudima da se tu ne radi samo o bananama i datuljama… woman! Nemojte sad misliti da ona doslovno jede samo te tri namirnice, ima tu i povrtnih variva i juha na čemu joj dajem jedan veliki pljesak jeeeej, no to nije tako često.

Kako izgleda njen dan što se tiče hrane? Pa… zroka smoothie od 10 banana ili 20-30 datulja uz 2-3 lopate kokosovog šećera. To napravi i za ručak. (Žvači ženo! Žvači!) Ili pojede neko suho voće, ili voćni sok (no, you don't do that!). Za večeru zdrobi oko 2kg krumpira i možda koji list salate, if you're lucky. Ili ode u neki tajlandski/kineski restoran i pojede pola restorana ako je vegansko. I još tri kamiona riže kao prilog. Poanta: žderanje kao da ti je zadnji dan života hahhaha. I tako svaki dan. Nekad joj slučajno uleti koja jabuka u usta…Ako ste se tek nedavno uključili na njezin čenl, bolje pogledajte stare video uratke, puno su bolji što se tiče dnevnog jelovnika. Baš "kiksa" u zadnje vrijeme...

E sad, što tu valja i ne valja?

Možda njoj valja, ali vjerojatno nekolicini drugih ljudi to neće valjati. Ako ona može stuffat face bananama i datuljama, neki drugi ne mogu. Zašto? Pa, udebljat će se od toliko hrane. Banane i datulje su kalorične i teške. Kad sam ja jela više datulja jednu zimu, da vidite kako sam dobila kilicu-dvije. A inače nisam osoba koja se lako deblja… Ono što se meni čini krivo je da Freelee ne govori o opcijama. Ne govori o drugom voću nego samo o bananama. Ma daj se lupi tom bananom, kao da je ona jedino voće koje imamo. Svi znate moj stav prema bananama, tako da ne moram ništa pisati. Banane su ok ako nemamo lokalnog, svježeg voća i ako su fair trade i organske. Točka. Ostalo svakome na savjest. 

Još jedna stvar je da ona zaista jede puno. Ok je jesti dok nismo siti, nekad se i prejedemo, normalna stvar, imamo pa jedemo… nikad u povijesti ljudi nisu toliko jeli čini mi se. Kad ne budemo imali, nećemo jesti hahahaha, ali ona ga baš roka. Ako joj odgovara, super, ali treba ostaviti prostora za ljude koji jednostavno ne trebaju toliko hrane. Zašto bi nepotrebno opterećivali tijelo, ako ne moramo? Eto i ja sam svoj želudac upravo prepunila haha jer sam dobila kašetu domaćih neprskanih jabuka, svakakvih sorti pa sam morala sve probati, naravno hahahaha. Krme. Dogodi se, ali bolje da ne svaki dan. Jedemo onoliko koliko nam je potrebno. Nema veće filozofije od toga. 

Također, ono što sam primijetila kod nje je da jede jako puno škrobastih i teških namirnica, a ništa zelenja. Zelenje je važno! ZELENJEEEEE!!! Kada njega jedete nećete se prejesti. Kada ga jedete s voćem, usporava i regulira distribuciju šećera u krvi. Osigurava vam potrebne minerale i vodu. Pa bolje pojesti 0,5kg krumpira i veliku salatu nego 2 kg krumpira i 2 lista salate… isprobano. Hrana treba biti bogata vodom. Gdje je kuhanom ili pečenom krumpiru voda? I to dvije kile brate mili…
Što još? Kokosov šećer? Pa šta će ti to pobogu? Kaže banane nisu dovoljno slatke? Kak to misliš? Još su navodno i organske (iako nisam provjeravala, ali uzmimo da jesu…onda bi bilo bolje da u svakom videu to naglasi. Ovako samo ohrabruje ljude da kupuju banane, a industrija banana je jedna od najkriminalnijih na ovom planetu… znam, čekate još onaj drugi dio serije, znam… ko čeka dočeka što bi se reklo… i za to treba vremena da se napiše i prouči, a svi ga imamo nekako malo… bit će…). Ne treba nam kokosov šećer niti bilo kakav rafinirani šećer… ili smoothie od kokosovog šećera i datulja. Pa srčani ću dobit…

 oćemo zelenjaaaa!!!!

E sad, nakon što sam bila zločesto đubre pa iskritizirala, što je tu dobro?

Dobro je što Freelee promiče veganstvo i jednostavnost u prehrani, vegansku etiku, second hand odjeću i uživanje u prirodi. Super i respect. Ali mogla bi puno više…

Zašto je ideja „Raw till 4“ super?

Sam njezin program je takav kakav je, no ideja da se jede puno svježeg, zrelog i lokalnog voća i povrća uz jedan kuhani obrok dnevno je najbolja opcija koju možete dobiti uzimajući u obzir okolnosti. 

Kakve okolnosti? Pa te da živimo u gradovima, u nepovoljnim klimama za potpuno sirovu prehranu da bismo ju prakticirali ispravno i da oko nas (barem zasad, ali bit će kad postanem PRECJEDNIK SVIJETA!) ne rastu šume hrane. Možda će neki reći da nisam fer jer jedem 100% sirovo, a ostalima govorim da nije potrebno da to rade, no ja sam našla kakva prehrana meni odgovara i spremna sam se i pomučiti zbog nje. A kad ste u gradu stvarno se trebate pomučiti i oprostiti se s puno novaca i vremena da biste si nabavili kvalitetnu hranu. To nije za svakoga i netko jednostavno nema vremena, novaca i strpljenja za te stvari. Neki će onda kupovati nezrelo i staro voće u supermarketima, ili jesti samo banane. Pa radije ću vam onda reći da pojedete neke fine krpice s kupusom, povrtno varivo, juhu od buče ili čak palačinke s pekmezom (bezglutenske, veganske s domaćim pekmezom bez puno šećera hahaha) nego gore navedenu žalost. Nije sirova prehrana laka i treba puno strpljenja i žrtve. To je tak u neidealnom svijetu. Zato imate privilegiju da jedete svo sezonsko, fino voće ujutro. Kasnije ako želite isto tako, ili za ručak pojedete neku sirovu salatu. Ili neko kuhano jelo, može i tako, možda još bolje. Za večeru onda neko sirovo povrtno jelo ili jednostavnu salatu. Pa gdje možete bolje uživati nego u ovakvoj prehrani?! Garantiram vam da ćete biti zdravi i osjetiti promjenu na bolje. Ako uzmete u obzir da se nećete opterećivati time je li nešto sirovo, što ćete sutra jesti, koliko kalorija morate unijeti, imati želju za kuhanom hranom, a zabranjivati si ju, ovo je savršena prehrana u nesavršenim uvjetima. 

Kad već vičem na Freelee kakav joj je to jelovnik, onda bi bilo u redu da sastavim jelovnik koji mi se čini ispravim…

Ovo je pravo "Raw till 4" jelo!


E pa ovako…pišem vam dvije verzije koje mi padaju na pamet as we go…

Verzija 1
Prvi obrok: voćni gulaš (imate recept na blogu, bit će i u kuharici) koji je jednostavno neki smoothie i narezano zelenje ili neko voće unutra. Tako da žvačete… ;)
Drugi obrok: svježe sezonsko voće
Treći obrok: velika salata sa manjim udjelom kuhanog povrća, većim sirovog

Verzija 2
Prvi obrok: svježe sezonsko voće
Drugi obrok: sezonsko povrće kuhano na pari (brokula, mahune, cvjetača, bundeva, krumpir, grašak, što god želite) ili povrtna juha sa sirovim kruhom (ako vam fali kruh) ili kuhanom rižom, prosom, heljdom i sl. (bezglutenskom opcijom)
Treći obrok: sirova salata od povrća s preljevom i sirovi krekeri (ako su vam potrebni) ili neko drugo sirovo jelo, špageti ili slično

I eto, pada mi sad na pamet milijun opcija, ali ne da mi se pisati jer sam već nadrobila svega hahaha. Zaista tu možete biti kreativni i uživati u hrani i životu. 

Na kraju nagradno pitanje: što je bolje 100% sirovo ili jedan kuhani obrok u danu, a ostalo sirovo?
Teoretski: sirovo
Praktično: jedan kuhani obrok u danu, a ostalo sirovo
Mudrost dana: svaka ideologija je u teoriji krasna, no u praksi obavezno dođe do devijacija i onda bude sranja ;) Zašto? Jer smo svijet učinili nepovoljnim za život kakav bismo trebali živjeti. Što ćemo napraviti? Prilagodit ćemo se koliko možemo, svijet sebi i sebe svijetu i usput raditi na tome da ga ponovno učinimo savršenim mjestom za život. 

FiggyPiggy has spoken… hahahaha

12 comments:

  1. žena i njezin dečko su jako, jako pametni. svojom, kako ti kažeš, jednoličnom i kaloričnom prehranom pokazuju ljudima da je moguće živjeti na nečemu što je u većini svijeta ipak jeftinije od ostatka voća i povrća, a to su banane, datulje, krumpir, riža... ta je hrana prisutna cijele godine i lakše dostupna od smokvica, papajica, batata itd... zato što je jednolično i visokokalorično istovremeno je i šokantno, a na taj način privlače pozornost. kao i svojim mršavim izgledom, te besprijekornim rezultatima sistematskih pregleda. čovjek se zapita: kaj zbilja mogu jesti toliko slatkog a biti mršav i zdrav?
    njih dvoje cijeli taj način života pojednostavljuju, banaliziraju, i dovode u ekstreme baš zato da se sve skupa promovira i da se ljudima otvori i približi.
    freelee ne bi banane i datulje jela da joj ne pašu. svatko se u tom 'movementu' hrani kako mu paše, netko je skroz na sirovom, netko je na bananama, netko obožava smokve ;), netko voli jesti manje, a netko više. to ovisi o metabolizmu, koliko se krećemo, koliko smo visoki (a ona i harley su dosta visoki), koliko smo pametni (ha ha), što radimo kroz dan..
    ja osobno ne mogu pojesti koliko i ona, ali svatko jede kako želi. to i jest poanta svega toga.
    slažem se da bi na kraju krajeva trebala više promovirati raznolikost prehrane.. njen prvi plan je očito dovesti ljudske glave u red na način da se našopaju šećerima, jer im to prvotno i treba. ja ne jedem skroz sirovo, ali jedem puno škroba, banane ;))), i povrća i svega pomalo...i uživam ;) i sve je postalo predobro otkad sam se prestala bojati riže, krumpira, i slatkoga slatkoga slatkoga voća...
    ona svoju dijetu ne idealizira, niti njezin dečko. jako dobro znaju što rade, namjerno iritiraju ljude, namjerno pretjeruju... ne postoji negativan publicitet.

    ReplyDelete
    Replies
    1. slažem se, svatko mora naći ono što mu odgovara i dobro je što ona govori ljudima da jedu, ali s druge strane nije dobro da se netko nepotrebno natrpava hranom. ako su ljudi pametni, možda će shvatiti da ako žive u hrvatskoj ne mogu svoju prehranu temeljiti na datuljama i bananama, no mnogi će se povesti upravo za time što ona jede i promovira. mislim da bi trebala biti jasnija što se tiče te lokalno dobavljive hrane i fokusa na nju, pogotovo kada ima toliko ljudi na koje utječe.
      iako je ta hrana dostupna tijekom cijele godine, baš bi zbog toga trebala biti "backup plan" kada dođe do nestašice sezonskog. jednom neće biti toliko dostupna možda. lovci skupljači i mnoga plemena koja su isto tako mega zdrava jedu na desteke vrsta raznog voća, povrća i zelenja i upravo zbog toga je njihova prehrana održiva i fleksibilna. kada jedemo nekoliko namirnica to nije tako, a i ne znamo je li dugoročno dobro. To ćemo vidjeti kod Freelee za jedno 10ak godina...
      ali da znaju kako se promovirati i doći do publike, znaju... a znaju i što rade, istina... mene samo zabrinjava ta priča s bananama hahahha

      Delete
    2. ženska je po mome mišljenju u zadnje vrijeme pretjerala sa bananama i datuljama, specifično s datuljama, ali hej ako joj se to jede i ako živi blizu plantaža banana i datulja, onda je za nju to ok...možda se ženska ne natrpava time, koliko joj to sad paše..
      ali pitam se što je sa narančama, kakijem i to.... to su također zimske voćke, ali u njenoj dijeti ih nema sad toliko puno.. možda u australiji to voće ne uspjeva?...trebalo bi kaj ne?.. ne znam...
      sreća je kaj ima onu Neet za frendicu, ta ženska radi fantastične stvari od hrane i Freelee joj dolazi svako malo na večeru ahahah. ona se npr hrani predobro. baš onako kako bi trebalo ;)
      da, o zdravlju prehrane možemo pričati tek za 10godina, kad vidimo kako je njoj, ili kako je nama recimo... ja ti mogu reći da prilično jednolično jedem zadnjih godinu dana, ali neću ništa govoriti o zdravlju jer još ne znam...osim da se super osjećam, da mi tako paše... uskoro idem na sistematski...baš me zanima..

      Delete
    3. Ma u Australiji mora biti svega. A i nije da živi blizu plantaža datulja i banana...koliko znam...
      Prije je jela svo to drugačije voće, ali sad ga je baš zabrijala. No dobro, ako joj paše, neka štanca hahaha... stvarno dobro što ima Neet, ona ju barem nahrani nečim drugačijim lol
      Hajde nadam se da ćeš ispast mega zdrava na sistematskom hihi, javi kad ih sve poraziš nalazima haha!

      Delete
  2. ja sam u zadnjih par mjeseci preokrenula svoju prehranu naglavačke, nisam se još približila raw nasčinu života la eto smoothie pijem svakodnevno u raznim bojama i okusima i kombiancija povrtnih i voćnih i velike zdjele salate... dalek je put al idem polako.....pa kud stignem.
    sviđa mi se ideja Raw till 4 al na način na koji sam ja to zamislila, ovak omi izgleda predrastično i jako surovo
    jel ima uopće smisla ako jedem raw till 4 a onda dođe mdoma i ispečem komad ribu????

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ma raw till 4 je prilično fleksibilan i raznolik ja bih rekla. samo je isto poanta da se ostane u granicama veganske prehrane. e sad, ako ti ispečeš komad ribe tu i tamo, nećeš umrijet haha...tvoj je izbor kako ćeš se hraniti :) u svakom slučaju će ti sirovi obroci jako puno pomoći. Sretno!

      Delete
  3. Poznata mi ta priča o Freelee. Pogledala sam dosta njezinih videa i koliko sam shvatila ona je 2 godine bila na 100% sirovoj prehrani no bilo joj je teško održivo i imala je potrebu za većom količinom ugljikohidrata pa je uvrstila i kuhanu hranu u jelovnik. Stvarno puno jede žena, meni je to previše, pogotovo kuhane hrane. Ono što sam od nje korisno naučila je da je bolje pojesti jedan kuhani obrok nego biti gladan i onda po cijele dane i noći sanjati i sliniti nad ugljikohidratima ili još gore, početi tamaniti oraščiće bez granica. Što se kuhanog tiče, najviše uživam u varivima od raznolikog povrća i zdjeli salate uz to. Ipak, oprezno sa kokosovim šećerom, prema mojem iskustvu najbolje bi bilo izbaciti sve vrste šećera. Ne znam kako to Freelee uspijeva, ali ja sam se od njega oprostila. Da barem mogu isto reći i za banane i datulje. Smanjim li to na najmanju mjeru, neću moći održati sirovu i tu tzv. rawtilll4 prehranu i mogu se odmah vratiti na kuhanu hranu i odbrojavati dane dok mi se ne vrate sve stare bolesti. Ni meni se ne sviđa toliko promoviranja tih banana, ali osobno ne bih mogla bez njih iako mi ponekad već idu na uha van. Radije bih jela i 2 kuhana obroka ili sve samo da smanjim banane kad me to ne bi toliko koštalo zdravlja. Da imam gdje i da mogu, podržala bih fair trade i organsko. Po mom mišljenju, ako postignemo da čim više ljudi postanu vegani koji će početi mariti za te nesretne banane onda ćemo se lakše boriti za to da nam budu najdostupnije onakve kakve mi želimo.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Do tad ću izbjegavati banane kad god to bude moguće, tj. kad bude dovoljno drugog voća.

      Delete
    2. Nekak mi se čini da kad si što duže na sirovom veganstvu, sve manje jedeš banana....ozbiljno... ja sam ih u prvoj godini doslovno proždirala hahahaha banana mi je bila glavna namirnica (ali ne i ljeti kad je bilo sezonskog voća), no sada jaaaako rijetko pojedem banane, baš ih dugo nisam jela. Možda kada radim neke rolice, ali tada kupim 1kg fair trade banana i to je to. Možda možeš naći Rainforest Alliance Certified, i te su odličan izbor.
      Ali u svakom slučaju, slažem se s tobom da je korisno to njeno promoviranje "raw till 4" jer jednostavno daje ljudima opciju, a i izvlači ih iz onog sektaškog načina razmišljanja hihi

      Delete
  4. Odavno je ne pratim, jer ... svaka im čast na promociji, ali mene odbijaju video snimci u kojima je ženska stalno polu gola da bi dobila što više pregleda. Zanima me kongruetna nauka.

    Dok sam ja sama isključivo na sirovoj visokovoćnoj ishrani, pretežno lokalnoj, i zimi idem na jug, slažem se da po koji krompir ili skubvana bundeva zimi NEĆE načiniti veliku štetu...

    I slažem se da banane i datulje u tolikim količinama nisu nikako dobre.

    Uzdravlje! :)

    ReplyDelete
  5. Odlican tekst potpuno se slazem s tobom!

    http://jovanamiljanovic.com/2014/07/challenge/

    ReplyDelete
  6. Ništa, to su samo kulturne razlike. Jednako mi razumijemo Raw 'til four, samo da njen australski marketing mora biti dovoljno jednostavan. Jedan mi je prijatelj objasnio, da fully raw dieta 80:10:10 izgleda na primjer ovako: "za doručak pola lubenice, za ručak dve kile banana, a za večeru stvarno puno salate bez ikakvog ulja ili soli, samo sa malo oraščiča" i tako jednostavno u pola minute ja ideju, kako se trudim naučiti hraniti, objašnjavam dalje. Večina ljudi nema više od pola minuta za razmatranje, da li su presnojedi ludaci, zato tako treba u Australiji i SAD. Kod nas o tome pričamo uglavnom u intektualnim krugovima pa treba biti puno precizniji. (P.S. Živjeo sam jednu godinu u SAD, tako da ne govorim napamet o kulturnim razlikama. Prevodi jih često ne poštuju pravilno... :( ) Puno pozdrava in hvala za popularizaciju Raw 'til 4. :-)

    ReplyDelete